DETALHES DO EPISÓDIO
10
DEZ
Bitaites com Arnaldo Azevedo
No 5º episódio de Bitaites d’Ouro, o Chef Arnaldo Azevedo manda uns bitaites sobre a infância no restaurante familiar, onde o pai - e campeão do arroz de tralhas!- foi a sua grande inspiração. Fala da importância da flexibilidade na cozinha, da gestão de uma equipa multicultural, da magia do Douro e de como agora valoriza o sossego e a simplicidade… mas sem nunca largar os tachos!